Es testimonio de la cultura histórica del país: muchos platillos se originaron en la América prehispánica y otros momentos importantes de su historia. Existe en ella una amplia gama de sabores, colores, …

20 jul. 2018 · Gracias a que el mestizaje ha enriquecido sobremanera nuestros platillos, nuestra gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la UNESCO.

Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. La biodiversidad y riqueza cultural se encuentra particularmente presente en los pueblos indígenas, afromexicanos y populares de México, y se …

Ciudad de México cuenta con unos 15 000 restaurantes, desde comida callejera hasta sitios «gourmet» como Pujol. La cultura culinaria de México contada mediante datos curiosos de sus 32...

19 jun. 2025 · Cocineras tradicionales de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, en México, destacan el valor de la cocina tradicional como patrimonio vivo para impulsar el desarrollo sostenible.

Descubre la rica historia y evolución de la gastronomía mexicana, desde sus raíces prehispánicas hasta las tendencias contemporáneas que la definen hoy.

16 jun. 2025 · En la actualidad, la cocina mexicana es un reflejo dinámico de su historia y su diversidad cultural, que se manifiesta tanto en los platillos tradicionales como en las propuestas contemporáneas.

17 mrt. 2025 · Las rutas gastronómicas de México son un viaje por los sabores, tradiciones e historia de cada región. Desde los mariscos frescos de Sinaloa hasta el café de altura de Chiapas, cada ruta …

20 mei 2025 · En este artículo, exploraremos las bases de la gastronomía mexicana, desde sus raíces prehispánicas hasta la fusión cultural. Por supuesto, culminaremos con las joyas regionales que dan …

26 nov. 2023 · El arte de la gastronomía mexicana revela un entendimiento profundo de su significado cultural y diversidad, abarcando desde los platos prehispánicos hasta la fusión contemporánea.