El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) es una organización de la sociedad civil mexicana, que tiene como objetivo la salvaguardia de las raíces, la identidad y la …

20 jul. 2018 · Gracias a que el mestizaje ha enriquecido sobremanera nuestros platillos, nuestra gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la UNESCO.

Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. La biodiversidad y riqueza cultural se encuentra particularmente presente en los pueblos indígenas, afromexicanos y populares de …

19 jun. 2025 · Cocineras tradicionales de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, en México, destacan el valor de la cocina tradicional como patrimonio vivo para impulsar el desarrollo sostenible.

Ciudad de México cuenta con unos 15 000 restaurantes, desde comida callejera hasta sitios «gourmet» como Pujol. La cultura culinaria de México contada mediante datos curiosos de sus …

La cultura gastronómica de las diferentes regiones de México es un reflejo de la diversidad y riqueza cultural del país. Cada región ofrece una experiencia culinaria única, llena de historia, …

17 mrt. 2025 · Las rutas gastronómicas de México son un viaje por los sabores, tradiciones e historia de cada región. Desde los mariscos frescos de Sinaloa hasta el café de altura de …

Descubre la rica historia y evolución de la gastronomía mexicana, desde sus raíces prehispánicas hasta las tendencias contemporáneas que la definen hoy.

4 feb. 2025 · Algunas de estas costumbres culinarias, pueden parecer raras o extrañas pero cada una de ellas tiene una rica historia y un lugar importante en la identidad cultural de las regiones …

7 nov. 2025 · México es un país lleno de tradición, de cultura, y la gastronomía es uno de sus máximos representantes; este abanico culinario le da reconocimiento mundial, por ello la …