訪れたのは、つくば市にある「つくば陣屋」。「筑波ハム」の直売所で、茨城県の銘柄豚肉「常陸の輝き」を使用した、こだわりの手作りハムやベーコンを販売しています。20日間長期熟成させ、肉の旨味を最大限に引き出したハムは絶品です。さらに、去年オープンしたバーベキュー施設では、県の銘柄牛「常陸牛」などを手ぶらで気軽に楽しめます。