De Ambachterie breidt drastisch uit. De Zeeuwse maker van kroketten en bitterballen verhuist naar een drie keer zo groot bedrijfspand. Van 500 vierkante meter in Oostburg verkast het bedrijf van ...

Bidfood Nederland beëindigt haar samenwerking met inkooporganisatie Maxxam. Per 1 juli 2025 volgt de formele opzegging, waarna het lidmaatschap op 1 januari 2026 definitief afloopt. Volgens Bidfood ...

Er wordt de laatste tijd driftig gebouwd in de vaderlandse snackindustrie. Oliehoorn bouwt bij zijn thuisbasis in Hoorn aan een gasloze sausfabriek. In Schiedam startte de uitbreiding van de fabriek ...

Febo keert terug naar Arnhem. Aan de Grote Oord in de Gelderse hoofdstad opent de Amsterdamse automatiekketen eind augustus zijn deuren. Verder is er openingsnieuws van onder meer BurgerBusiness, Fat ...

Kwalitaria bestaat 35 jaar. Dit viert het cafetariamerk van formulehuis FFC met onder meer de Kwalitaria-35 Burger, een burgerbroodje met liefst 35 ingrediënten. Hij is tot en met 27 juli bij 25 van ...

Gaat de consument méér of minder uitgeven aan eten en drinken buitenshuis? Onderzoeksbureau YouGov (voorheen GfK) presenteerde gisteren tijdens het FSIN Food500 Congres weinig bemoedigende cijfers.

Bij een inval in cafetaria Marco in Werkendam, trof de politie duizenden naaktbeelden aan. Volgens een woordvoerder zijn gasten en medewerkers jarenlang clandestien gefilmd op het toilet en onder de ...

Friet verdient nuance, geen veroordeling Wat steekt, is niet alleen de onkunde over Nutri-Score, maar vooral het gemak waarmee friet weer eens in de beklaagdenbank wordt gezet. Friet is al decennia ...

De Nederlandse tak van de Duitse formule burgerme sluit zich aan bij de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM). Met de komst van burgerme (17 vestigingen) als lid telt de NLVVM nu ...

Rosieta Knap zegevierde met haar Spaanse eierbal. Knaps creatie bevatte onder meer chorizo, gegrilde paprika en Spaanse peper. Knap werkte bij De Paardeschuur. De cafetaria in de stad Groningen was ...

Informatieblad van overheid biedt praktische handvatten voor een veilig en hygiënisch BYO-proces Sinds 1 juli 2023 moet er een herbruikbaar alternatief beschikbaar zijn bij consumptie to-go. Eén van ...

Het zijn roerige tijden in de traditionele Aziatische restaurants. Door nieuwe regelgeving van de overheid ontstaat er een nijpend gebrek aan specialistische koks. Mogelijk moeten Chinees-Indische ...