Noé Le Blavec, Capucine Coudert et Samuel Petit veulent utiliser les tonnes de laine inutilisées pour en faire des panneaux ...

Au Botani, Juliette Dufêtre cuisine en mettant en scène des produits déclinés en différentes textures, accompagnés d'herbes ...

Depuis plus d’un an, mû par une exigeante recherche de l’excellence, Benoit Chapuis a repris les rênes de cet établissement ...

Le chef Silivelio Hedouin a ouvert avec deux associés le restaurant Gaheca à Lyon, mêlant leurs expériences culinaires ...

La Virée met à l'honneur la cuisine spontanée de Matthias Lallemant. Chaque matin, c'est l'inventaire des stocks qui définit ...

Sur les terres de Bocuse, Têtedoie ou d'autres grands chefs, une nouvelle génération de restaurateurs émerge. La gastronomie ...

Le restaurant Carbone, ouvert récemment dans le 6e arrondissement de Lyon, mise sur la transparence et la proximité avec ses ...

Flavien Guarato, jeune chef de 29 ans, a ouvert en février son restaurant Mertensia dans le 6e arrondissement de Lyon. Avec ...

Loris Bresson, jeune chef de 28 ans, dirige les fourneaux d'Arsenic où il sublime une cuisine de campagne revisitée avec ...

À 32 ans, le chef Ashwin Vijaykumar propose une cuisine d'aujourd'hui, mêlant savoir-faire français et touches d'ailleurs.

Ce 3 juillet, le Conseil de surveillance d’emlyon business school a décidé, à l’unanimité, de renouveler le mandat d’Isabelle ...

Premier volet de la trilogie d'Oslo de Dag Johan Haugerud, "Rêves" nous aura suffi pour transformer en pensum au verbiage ...