Er wordt de laatste tijd driftig gebouwd in de vaderlandse snackindustrie. Oliehoorn bouwt bij zijn thuisbasis in Hoorn aan een gasloze sausfabriek. In Schiedam startte de uitbreiding van de fabriek ...

Febo keert terug naar Arnhem. Aan de Grote Oord in de Gelderse hoofdstad opent de Amsterdamse automatiekketen eind augustus zijn deuren. Verder is er openingsnieuws van onder meer BurgerBusiness, Fat ...

De Amsterdamse eetsalon Van Dobben bestaat 80 jaar. Landelijk bekend van zijn kroketten, is Van Dobben in de hoofdstad vooral fameus vanwege zijn belegde broodjes. Zoals de broodjes rosbief, ...

Bidfood Nederland beëindigt haar samenwerking met inkooporganisatie Maxxam. Per 1 juli 2025 volgt de formele opzegging, waarna het lidmaatschap op 1 januari 2026 definitief afloopt. Volgens Bidfood ...

Gaat de consument méér of minder uitgeven aan eten en drinken buitenshuis? Onderzoeksbureau YouGov (voorheen GfK) presenteerde gisteren tijdens het FSIN Food500 Congres weinig bemoedigende cijfers.

Kwalitaria bestaat 35 jaar. Dit viert het cafetariamerk van formulehuis FFC met onder meer de Kwalitaria-35 Burger, een burgerbroodje met liefst 35 ingrediënten. Hij is tot en met 27 juli bij 25 van ...

Friet verdient nuance, geen veroordeling Wat steekt, is niet alleen de onkunde over Nutri-Score, maar vooral het gemak waarmee friet weer eens in de beklaagdenbank wordt gezet. Friet is al decennia ...

De Nederlandse tak van de Duitse formule burgerme sluit zich aan bij de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM). Met de komst van burgerme (17 vestigingen) als lid telt de NLVVM nu ...

Het zijn roerige tijden in de traditionele Aziatische restaurants. Door nieuwe regelgeving van de overheid ontstaat er een nijpend gebrek aan specialistische koks. Mogelijk moeten Chinees-Indische ...

Rosieta Knap zegevierde met haar Spaanse eierbal. Knaps creatie bevatte onder meer chorizo, gegrilde paprika en Spaanse peper. Knap werkte bij De Paardeschuur. De cafetaria in de stad Groningen was ...

Aviko’s voet aan de grond in China Aviko zit al ruim 15 jaar in China. De fabriek in Gansu is een samenwerking met de lokale overheid en ligt in een gebied met goede landbouwgrond en infrastructuur.

De helft van alle nieuwe eetformules in ons land, heeft Aziatische gerechten als kernproduct. Dit blijkt uit een inventarisatie van Food Inspiration. Het vakplatform zette de snelst groeiende ...