Trotz Zustimmung der Minderheitsaktionäre beider Unternehmen verzögert sich die Fusion von Marfrig und BRF: Die ...

Bei rund der Hälfte der Verbraucher kommen regelmäßig Fertiggerichte auf den Tisch, zunehmend in der gekühlten oder ...

Dank innovativer Automatisierung – von Exoskeletten über Roboter bis hin zu Augmented Reality – profitieren die Mitarbeitenden der Fleischwerke von ergonomischen und zukunftsfähigen Arbeitsplätzen.

Die rückläufigen US-Rinderbestände stehen vor neuer Belastungsprobe: Die Gefahr durch die Neuwelt-Schraubenwurmfliege ...

Trotz eines Rückgangs im Juli bleibt der brasilianische Schweinefleischsektor auf Wachstumskurs. Laut ABPA-Präsident Ricardo Santin trägt eine breitere Marktverteilung zu mehr Planungssicherheit bei.

Sinkende Herdenbestände, Tierseuchen und Handelsbeschränkungen setzen JBS unter Druck. Das Unternehmen sieht vor allem in den ...

Die Rolle des Marketings in Unternehmen steht unter Druck. Kreativ, kommunikativ, aber oft machtlos – so lässt sich die Position vieler Chief Marketing Officers (CMOs) heute beschreiben. Branchenexper ...

Gemeinsam mit dem Private Equity-Haus Trispan steigt der auf Gastronomie spezialisierte Investor McWin bei einer ...

Die Auslobung von Lebensmitteln mit Natur- und Natürlichkeitsaspekten ist attraktiv, aber rechtlich anspruchsvoll. Wer ...

Die Verwendung von Kühleis stellt besonders bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Fisch- und Fleischprodukten ein Hygienerisiko dar. Forschende der UC Davis haben mit „Jelly Ice“ eine wiederverwe ...

Vegetarisch, vegan oder vielleicht doch Mischkost? Das Max Rubner-Institut hat eine Onlineumfrage dazu durchgeführt, wie sehr die Menschen auf Fleisch verzichten und wie lange sie das schon tun. Was d ...

Eine symbolische Spendenübergabe krönt den ersten Tag der offenen Tür bei Weber Food Technology in Wolfertschwenden. Die ...