海外在住の日本人に「日本に一時帰国したとき何を買う？」というアンケートを実施した結果、好みが分かれるなかでも、「これは持って帰る」といったジャンルがいくつか浮かび上がってきた。アメリカでも日本食は手に入る。でも、高すぎる […] ...

65歳以上の高齢者の約10%が患うとされるアルツハイマー病。脳内のリチウムの欠乏が関与するとの論文が発表された。リチウムは小魚や貝類、海藻などに多く含まれている。今後はリチウムの生理学効果が見直されることになろう。ネイチ […] ...

最新の消費者物価指数（CPI）によると、食品全体の価格上昇率は約3%まで鈍化しているが、毎日の食卓に欠かせないガーリックやタマネギの他、セロリやピーマンなどの価格が急騰している。7月28日付のベジアウトがその理由を深掘り […] ...

イーストビレッジで長きにわたって愛されている寿司レストラン「HASAKI（波崎）」。先日、その奥にあるガーデンスペースがリニューアルオープンをし、名物の江戸前スタイルの寿司はもちろんのこと、魚介を使った居酒屋メニュー、そ […] ...

私たち日本人は、どこら来てどこへ行くのか？　歳のせいか、そういうことを考えることが多くなり、最近は、古代史に関心がいっている。いまの世界情勢が、戦乱、移民排斥、分断の渦中にあり、民族や国家のアイデンティが問われているこ […] ...

ドレスコードは “全身白” で、場所は非公開。当日になって集合場所が明かされ、街のどこかで突然ピクニックが始まる。そんな謎に包まれたイベント「Diner en Blanc（ディネ・アン・ブラン）」が、今年の9月にニューヨ […] ...

祖先は「縄文系」「関西系」「東北系」の3系統 　2024年4月、理化学研究所が、「3重構造モデル」を強化する研究を公表した（『全ゲノム解析で明らかになる日本人の遺伝的起源と特徴』〈Science Advances2024 […] ...

【ワシントン共同】国際通貨基金（IMF）は29日公表の世界経済見通しで、2025年の世界全体の実質成長率を3.0%とし、4月時点の前回予測から0.2ポイント上方修正した。トランプ米政権が各国・地域への「相互関税」を停止し、想定より関税率が抑えられたことなどが影響した。日本も0.1ポイント ...

イベント盛りだくさんのリンカーンセンター！ Summer for the City ...

アメリカの人気スーパー「トレーダー・ジョーズ」（通称トレジョ）。プライベートブランドとして販売されているオリジナル商品は日本を含むアジア系の食品も多く、手ごろな価格とクオリティの高さから、在米日本人にも根強い支持を得ている。今回はそんなトレジョの「冷凍食品 ...

洗濯したての真っ白いシーツに丁寧に清掃された浴室。ホテルの客室は清潔感漂うものだが、客室内の備品の中には見た目ほど清潔でない物もある。18日付のサザンリビングは、「絶対に使うべきでない客室内の2アイテム」を挙げ、注意を喚 […] ...

ニューヨークに住む日本人にとって欠かすことのできない日本食。その日本食材をそろえる日系グロッサリーストア「ダイノブ」がこのほど、マンハッタンで4店舗目となる新店舗をヘラルドスクエアにオープンした。 新店舗は従来の店舗の約 […] ...