海外在住の日本人に「日本に一時帰国したとき何を買う？」というアンケートを実施した結果、好みが分かれるなかでも、「これは持って帰る」といったジャンルがいくつか浮かび上がってきた。アメリカでも日本食は手に入る。でも、高すぎる […] ...

65歳以上の高齢者の約10%が患うとされるアルツハイマー病。脳内のリチウムの欠乏が関与するとの論文が発表された。リチウムは小魚や貝類、海藻などに多く含まれている。今後はリチウムの生理学効果が見直されることになろう。ネイチ […] ...

最新の消費者物価指数（CPI）によると、食品全体の価格上昇率は約3%まで鈍化しているが、毎日の食卓に欠かせないガーリックやタマネギの他、セロリやピーマンなどの価格が急騰している。7月28日付のベジアウトがその理由を深掘り […] ...

イーストビレッジで長きにわたって愛されている寿司レストラン「HASAKI（波崎）」。先日、その奥にあるガーデンスペースがリニューアルオープンをし、名物の江戸前スタイルの寿司はもちろんのこと、魚介を使った居酒屋メニュー、そ […] ...

【ワシントン共同】米ジョージ・ワシントン大のシンクタンク、国家安全保障公文書館は5日、米軍が1945年の広島への原爆投下2日後に、初期分析として「少なくとも死者10万人」と推計した文書を新たに公開した。「ヒロシマ・ミッシ […] ...

私たち日本人は、どこら来てどこへ行くのか？　歳のせいか、そういうことを考えることが多くなり、最近は、古代史に関心がいっている。いまの世界情勢が、戦乱、移民排斥、分断の渦中にあり、民族や国家のアイデンティが問われているこ […] ...

ドレスコードは “全身白” で、場所は非公開。当日になって集合場所が明かされ、街のどこかで突然ピクニックが始まる。そんな謎に包まれたイベント「Diner en Blanc（ディネ・アン・ブラン）」が、今年の9月にニューヨ […] ...

祖先は「縄文系」「関西系」「東北系」の3系統 　2024年4月、理化学研究所が、「3重構造モデル」を強化する研究を公表した（『全ゲノム解析で明らかになる日本人の遺伝的起源と特徴』〈Science Advances2024 […] ...