Loris Bresson, jeune chef de 28 ans, dirige les fourneaux d'Arsenic où il sublime une cuisine de campagne revisitée avec ...

Lorena Mireles-Flores a ouvert à Lyon le restaurant Cartarsis, offrant une expérience atypique avec du dessert presque ...

Le restaurant Carbone, ouvert récemment dans le 6e arrondissement de Lyon, mise sur la transparence et la proximité avec ses ...

Flavien Guarato, jeune chef de 29 ans, a ouvert en février son restaurant Mertensia dans le 6e arrondissement de Lyon. Avec ...

Depuis plus d’un an, mû par une exigeante recherche de l’excellence, Benoit Chapuis a repris les rênes de cet établissement ...

La Virée met à l'honneur la cuisine spontanée de Matthias Lallemant. Chaque matin, c'est l'inventaire des stocks qui définit ...

À 32 ans, le chef Ashwin Vijaykumar propose une cuisine d'aujourd'hui, mêlant savoir-faire français et touches d'ailleurs.

Au Botani, Juliette Dufêtre cuisine en mettant en scène des produits déclinés en différentes textures, accompagnés d'herbes ...

Le chef Silivelio Hedouin a ouvert avec deux associés le restaurant Gaheca à Lyon, mêlant leurs expériences culinaires ...

Premier volet de la trilogie d'Oslo de Dag Johan Haugerud, "Rêves" nous aura suffi pour transformer en pensum au verbiage ...

La réforme de la loi PLM revient cette semaine devant le Parlement. Les conséquences à Lyon en sept questions réponses.

Ce 3 juillet, le Conseil de surveillance d’emlyon business school a décidé, à l’unanimité, de renouveler le mandat d’Isabelle ...