Oliehoorn is vooral bekend als sausmaker. Maar de bakermat van het bedrijf (“olie uit Hoorn”) is natuurlijk ook (frituur)olie. De firma greep recent terug op zijn oorsprong met de introductie van de ...

Farm Frites bouwt bij de Saoedische hoofdstad Riyad een nieuwe frietfabriek. Het bedrijf uit Oudenhoorn doet dit samen met Americana, een partner waarmee al tientallen jaren wordt samengewerkt. Met de ...

Zoet, pikant, gefermenteerd, extra pittig, rokerig. Maar ook: de opmars van sauspompen in de branche en kleine ambachtelijke sausmakers. De sauswereld is en blijft in beweging. Frituurwereld serveert ...

De Britse tankstationsreus EG Group heeft serieuze belangstelling voor de Amerikaanse broodjesformule Subway. EG Group heeft wereldwijd duizenden tankstations. In ons land is het concern present op zo ...

Bidfood Nederland beëindigt haar samenwerking met inkooporganisatie Maxxam. Per 1 juli 2025 volgt de formele opzegging, waarna het lidmaatschap op 1 januari 2026 definitief afloopt. Volgens Bidfood ...

Voor veel horecazaken, met name bedrijven die zich richten op bezorg- en afhaalbestellingen, wordt het steeds lastiger om winstgevend te blijven. De hoge commissies van grote bestelplatforms drukken ...

Eén van de meest succesvolle fastfood-ondernemers van ons land legt zijn functie neer. Na 32 jaar geeft Philippe Vorst (55) het stokje als ceo van New York Pizza over aan zijn opvolger Debbie Klein.

McDonald’s stapt in de loop van 2025 voor een deel van zijn friet over op het nieuwe aardappelras Donata. Net als de Innovator, is de Donata een ovaalvormige aardappel, ideaal om friet uit te snijden.

Oranda Nova van De Kuiper Nog meer frituurgemak en een nieuwe uitstraling; dat is wat De Kuiper introduceert met de nieuwe versie van de Oranda-bakwand, het vlaggenschip van de Woerdense fabrikant.

“Om nu mijn oude buurt te voorzien van onze frieten, is voor mij de mayonaise op de puntzak.” Dit zegt Pebbles van Noorden, samen met Sammy Berendsen eigenaresse van Frietboutique. Morgen opent de ...

Mora trekt de aandacht met zijn nieuwe Shoarma Frikandel. Zelf gaf de snackmaker nog nauwelijks ruchtbaarheid aan de introductie. Maar onder meer TikTok-influencer Snackspert testte inmiddels de ...

La Place is definitief geen onderdeel meer van Jumbo. Het supermarktconcern nam de restaurantformule begin 2016 over uit de failliete boedel van V&D. De exploitatie verliep echter moeizaam en sinds de ...