たとえば、豚肉とほうれん草炒めと米飯を昼食として食べたとき、口で味わう段階では、豚肉とほうれん草と米飯です。その後、胃で消化されて、小腸から血液中に吸収される段階では、アミノ酸、脂肪酸、ブドウ糖、ビタミン、ミネラルなどの栄養素に分解されています。

お店のようにふわふわの卵スープを作るコツは、スープの中にあらかじめ片栗粉を混ぜておくこと。400mlのスープに対して、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いた「水溶き片栗粉」を加え、中火でとろみが付くまで煮立たせたあと、溶き卵を糸状に流し込みます。卵はあ ...

NHKは8月19日、2025年9月29日から放送予定の次期朝ドラ『ばけばけ』の主題歌が、ハンバート ...

年齢を重ねるにつれて「体力的に家事をするのがつらい」「子どもたちが独立して夫婦2人、少し手を抜いてもいいのでは」と、家事への向き合い方を見直すシニアが増えています。《知的家事プロデューサー》として活躍する本間朝子さんによる、「疲れない」けれど「ちゃん ...

年齢を重ねるにつれて「体力的に家事をするのがつらい」「子どもたちが独立して夫婦2人、少し手を抜いてもいいのでは」と、家事への向き合い方を見直すシニアが増えています。《知的家事プロデューサー》として活躍する本間朝子さんによる、「疲れない」けれど「ちゃん ...

現在放送中のNHK大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～」（NHK総合、日曜午後8時ほか）。8月17日には第 31回 「我が名は天」が放送となりました。 ＜第31回のあらすじ＞ 江戸市中は利根川が決壊し大洪水になる。

いざという時に、「用意していたお金が引き出せない！」という事態に陥らないよう、事前の準備と手続きは必須です。親に代わって子どもがお金を管理する方法を、親子で検討し、話し合っておきましょう。

「右がお隣に住んでいる寺田さん（仮名）です。そして、左が私。見るからに寺田さんのほうが若いですよね。背中もしゃきっとしているし。年はそんなに変わらないのにねぇ……」 ...

声の主は、80代女性患者の小林さん（仮名）です。友人の向井さんが転倒して骨折したことと、ご自身にも同じようなことが起こらないかと不安になっていることを、沈痛な面持ちで話してくださいました。

今田美桜さん主演・連続テレビ小説『あんぱん』（NHK総合／毎週月曜～土曜8時ほか）。第20週「見上げてごらん夜の星を」の第100回が8月15日に放送予定です。＊以下8月15日放送回のネタバレを含みます。朝ドラ通算112 ...

1週間、カンボジアとベトナムへ行って帰ってきたら、すぐ料理がしたくなった。自分ではそれほど意識しないが、たぶん料理は私のストレス発散の道楽なので、冷凍庫の中にひと握り残っていた切り干し大根をうすあげと煮ることにした。