- Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes. - Détailler les légumes en cubes. - Inciser la graisse des cuisses de canard en lanières et faire cuire dans une poêle, côté graisse pour ...

- Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes. - Détailler les légumes en cubes. - Inciser la graisse des cuisses de canard en lanières et faire cuire dans une poêle, côté graisse pour ...

Laver les pommes de terre, puis les disposer dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition. Cuire les pommes de terre à feu moyen durant 20 min (elles sont cuites lorsque la pointe d'un ...

Publié le vendredi 18 novembre 2022 à 10:07 Pavé de biche sauce fruits rouges écrasé de pommes de terre au menu de votre "Côté saveurs". Le chef Frédéric Desseauves du restaurant "Le Damier" le ...

La veille, réservez 1 brin de menthe, lavez et effeuillez le reste. Versez 40 cl d’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Laissez frémir 10 min pour obtenir un sirop épais et ...

Marché. Fraises, framboises, groseilles, cerises: les amateurs de fruits rouges ont rendez-vous dimanche à Noyon. La cité de Calvin se met à l'heure du 22e marché aux fruits rouges. Un rendez-vous ...

Crème fleurette d'un poids égal à celui des blancs d’œufs Caramel au beurre salé (le Salidou) d'un poids égal à celui des blancs d’œufs Fruits rouges de saison d'un poids égal à celui des blancs ...