Cette semaine dans son « Café liégeois », Marc Carnevale nous parle de la frite. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte l’histoire et les origines de notre grande fierté nationale. Vidéo Notre ...

Tout a commencé à la ville haute : Robert Terwagne lance sa friterie en 1952, amenant ses pommes de terre grâce à des brouettes. Puis, la friterie s’installe au boulevard Tirou, avant de s’ancrer à la ...

De la pomme de terre et de sa découverte par les conquistadors à la " friterie " telle qu'on la connaît aujourd'hui, découvrez l'Histoire de la frite, bientõt classée au patrimoine immatériel de ...

Le dernier épisode de la série de podcast Cuisinons l’histoire s’intéresse à l’ascension fulgurante de la pomme de terre en France au XVIIIe siècle. Il se penche aussi sur un débat houleux. La célèbre ...

À l'occasion de sa chronique sur l'alimentation, Chantal Lamarre raconte à Élisabeth Crête et Jérémie Rainville l'histoire de la patate frite. Dans quel pays ce plat est-il arrivé en premier? La ...