Quatre jours avant, préparez les fruits fermentés : mélangez les fruits avec 30g de sel. Tassez bien dans un bocal, fermez et laissez reposer dans un endroit frais et sombre pendant quatre jours. Le ...

Faites bouillir 50 cl de jus d’orange, ajoutez 3 g d’agar-agar. Versez dans les alvéoles d’un moule en silicone. Ajoutez des fruits rouges mélangés à des feuilles de menthe et recouvrez du reste de ...

Les jus de fruits font partie du quotidien de nombreux consommateurs, appréciés pour leur goût et leur apparente naturalité. Mais une révélation récente a semé le doute: et si ces jus n’étaient pas ce ...

L'Amazonie est non seulement l'écosystème le plus vaste et le plus riche en biodiversité au monde, mais aussi l'un des plus délicieux. Parmi les milliers d'espèces indigènes, environ 220 arbres ...