Dans un bol d'eau froide, faites ramollir la gélatine. Lavez et essorez les fruits. Pressez le citron. Étape 2 Placez les groseilles et les framboises dans un saladier. Mixez-les avec 2 cuil. à soupe ...

Allumez le four sur th. 6/180°, sur chaleur tournante de préférence. Tapissez la plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé. Fouettez les blancs en neige, en ajoutant le sucre semoule à la ...

Ce dessert facile à réaliser en 30 minutes associe mascarpone, biscuits roses et fruits rouges frais. Ajoutez quelques fruits rouges supplémentaires pour une touche gourmande. Le jour même, retirez la ...

Tapisser le fond d'un moule à tarte avec du papier cuisson (c'est mieux si le fond du moule est amovible). Réduire en miettes les biscuits roses. Mélanger la poudre obtenue avec 80 gr de beurre mou.

• Faire fondre le chocolat et le beurre de cacao à environ 50 °C. Laisser refroidir jusqu'à 30 °C. • À l'aide d'un pinceau, recouvrir 8 moules demi-sphères de la préparation. Laisser durcir et ...

La pavlova aux fruits rouges, un dessert vu et revu ? C'est sans compter sur la version du chef Mohamed Cheikh, qui sublime ce dessert traditionnel avec de l'eau de rose et un dressage moderne.

1. Mettez le sucre, l'eau et le citron dans une casserole. Portez à ébullition, puis ôtez du feu. Ajoutez l'eau de rose, mélangez. Laissez refroidir. 2. Lavez délicatement les fruits. Coupez les ...

l'essentiel Un dessert dans l'esprit d'un tajine, tant au niveau de la présentation que dans les marqueurs de la cuisine moyenne orientale, des pistaches, quatre épices... du soleil dans l'assiette.